Chiafrø pudding med kokosmelk Ingredienser: 130g kokosmelk, (uten tilsetningsstoffer) 100ml vann, 50g cottage cheese 4,3 % fett, 30g chiafrø, 30g viltvoksende blåbær Fremgangsmåte: Bland ingrediensene og la det stå i kjøleskapet i ca 2 timer eller bedre over natten. Næringsinformasjon per porsjon : 430 kcal, fett 34,9g, karbohydrater 11,1g, protein 12,6g.
Salat med stekt ørret Ingredienser: 200g ørret, 60g reddiker, 50g spisskål(rød), 50g creme fraiche, 40g avokado, 25g rødløk, salt, pepper, urter, sesamfrø. Fremgangsmåte: Skjær ørreten i skiver og brun den lett i panne i noen minutter. Smak til med salt og pepper. Skjær løk, kål og reddik i tynne strimler. Tilsett salt og bland med […]
Svinekjøtt i sennepssaus Ingredienser: 220g svin grytekjøtt strimlet, 100g rosenkål, 50g fløte, 30g kremost, 4g sennep, lit smør for steking, krydder: salt, pepper, kanel Fremgangsmåte: Brun kjøttet i en panne i smør, smak til med salt og pepper. Tilsett 200 ml vann i pannen og sett lokket på pannen. La kjøttet steke i pannen på […]
Laks salat med grillet ost Ingredienser: 70g røkelaks, 70g avokado, 60g agurk, 60g isbergsalat, 60g grillet ost (Halloumi), 20g blåbær, 20g majones, 15g physalis. Fremgangsmåte: Skjær osten i terninger og brun den lett i panne i noen minutter. Skjær agurk, isbergsalat og avokado. Fordel dem på en tallerken. Tilsett alle de resterende ingrediensene og samt […]
Kjøttboller med grønnsaker Ingredienser: 165g kjøttdeig, 100g kinakål, 40g paprika, 30g purre, 30g rømme, 10g tomatpuré, 10g smør, 10g parmesan, ½ts paprikapulver, ½ts gurkemeie, salt, pepper Fremgangsmåte: Krydre kjøttdeigen med salt og pepper, form kjøttboller og brun i en panne. Kutt grønnsakene og brun dem litt i samme panne. Tilsett litt vann og la grønnsakene […]
Ostekjeks Ingredienser: 150g usaltet smør i romtemperatur, 60g finrevet parmesan 60g pannekakemel finner du i butikken vår 30g sesamfrø, 1 egg. Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene og form en pølse, pakk inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet til avkjøling i ca 2 timer. Sett ovnen til å varmes opp med varmluft programm 180 grader. Skjær skivene og […]
Ingredienser: 200ml kokos cream, 200g brokkoli blomkål blanding, 80g kokt scampi, litt vann, krydder: salt og chili. Fremgangsmåte: Skjær brokkoli- og blomkålbukettene i mindre biter eller bruk blomkål ris og brokkoliris. Legg dem i en kjele, tilsett kokoskrem og litt vann. La det koke til blomkål og brokkoli er myk. Tilsett rekene og la suppen […]
Blomkål ostekarbonade Ingredienser: 100 g blomkålris 1egg 70 g revet ost 5 g pofiber 60 g isbergsalat 60g agurk 40 g rømme 45 g avokado 25 g tomater smør til steking, krydder: salt, pepper. Fremgangsmåte: Bland blomkålris, egg, revet ost og pofiber til en deig. Smak til med salt og pepper. Stek på svak varme […]
Avokado mozzarella salat med oliven Ingredienser: 100 g avokado 80 g agurk 50 g mozzarella 60 g isbergsalat 30 g oliven 30 g rømme 15 g valnøtter. Fremgangsmåte: Skjær isbergsalat, agurk, mozzarella, avokaado i ønsket størrelse. Legg alt på en tallerken og tilsett rømme. Knus valnøttene med siden av en kniv og dryss over salaten. […]
Blomkål ostesuppe med hvitløk Ingredienser: 160 g blomkål, 75 g ost, 30 g smør, 25 g fennikel, 3 g hvitløkspulver, salt. Fremgangsmåte: Skjær blomkål og fennikel i mindre biter. Kok blomkål og fennikel i litt vann til det er mykt. Tilsett hvitløkspulver, smør og ost og kjør suppen til puré med en stavmikser. Smak til […]