Keto burgerbrød (fibermel)

Burgerbrød

 Fibermel (keto mel) er den perfekte erstatningen for vanlig hvetemel. For å gjøre det enklere er forskjellige fibre og også et hevemiddel blandet sammen. Det er ikke tilsatt sukker eller sukkererstatninger i melblandingen, og det er ikke tilsatt salt. Naturlig og perfekt for baking av boller og kaker. Næringsinnhold 100 gram mel 673.62kJ/161kcal, fett 0,2g hvorav mettet 0g, protein 0,3g, karbohydrater 2,8g, hvorav sukkerarter 1g, fiber 89,5g, salt 0,7g.

Ingredienser:

125 g creme fraiche 35%

4 egg

60 g fibermel finner du i butikken vår

litt salt

Fremgangsmåte:

Sett ovnen til å varmes opp med over- og undervarme på 200 grader.

Bland egg, creme fraiche og salt godt sammen.

Tilsett så fibermel og bland godt.

Form deigen til kuler (4stykker) med våte hender.

Legg de formede kulene på en bakplate.

Du kan bruke bakepapir på platen.

Legg de formede kulene på en bakplate midt i oppvarmet oven å bake 30 minutter.

Ta så boller ut av ovnen og deretter la dem hvile på rist under et rent kjøkkenhåndkle.

Næringsinnhold 100 gram burgerbrød: 257kcal, fett 20,2g hvorav mettet 9,6g, protein 9,3g, karbohydrater 1,8g, hvorav sukkerarter 1,eg, fiber 18,4g.

Næringsinformasjon per  en burgerbrød: 218 kcal, fett 17,2g, protein 7,9g, karbohydrater 1,5g, hvorav sukkerarter 1.2g, fiber 15,7g.