Lavkarbo brød

Keto brød

Du trenger:

170g linfrø(gule) mel

30g chiafrø mel

20g psyllium

20g pofiber

10g bakepulver

10g tørrgjær

10g inulin

5g salt

300g kulturmelk

5 egg

Fremgangsmåte: Bland egg og kulturmelk godt sammen. Bland alle tørre ingredients. Tilsett så tørrblandingen i kulturmjølk og bland godt. Legg deigen i smurt brødform og la den stå i 30 minutter i varme før den stekes. Sett så brødet midt i oven på 180 grader i 60-65 minutter. Ta så brødet ut av ovnen også ut av formen og deretter la brødet hvile på rist.

Næringsinnhold 100 gram ferdig brød (ca655g) 232kcal: fett 15,5g, protein 15,3g, karbohydrater 3,9g, hvorav sukker 2,2g, fiber 17,6g