Keto brød
Du trenger:
170g linfrø(gule) mel
30g chiafrø mel
20g psyllium
20g pofiber
10g bakepulver
10g tørrgjær
10g inulin
5g salt
300g kulturmelk
5 egg
Fremgangsmåte: Bland egg og kulturmelk godt sammen. Bland alle tørre ingredients. Tilsett så tørrblandingen i kulturmjølk og bland godt. Legg deigen i smurt brødform og la den stå i 30 minutter i varme før den stekes. Sett så brødet midt i oven på 180 grader i 60-65 minutter. Ta så brødet ut av ovnen også ut av formen og deretter la brødet hvile på rist.
Næringsinnhold 100 gram ferdig brød (ca655g) 232kcal: fett 15,5g, protein 15,3g, karbohydrater 3,9g, hvorav sukker 2,2g, fiber 17,6g