Lavkarbo brød (keto)

Keto brød

Du trenger:

170g linfrø(gule) mel finner du i butikken vår

30g chiafrø mel finner du i butikken vår

20g psyllium finner du i butikken vår

20g pofiber finner du i butikken vår

10g bakepulver

10g tørrgjær

10g inulin finner du i butikken vår

5g salt

300g kulturmelk ( eller 150g seterrømme + 150g vann)

5 egg

Fremgangsmåte: Bland egg og kulturmelk godt sammen. Bland alle tørre ingredients. Tilsett så tørrblandingen i kulturmjølk og bland godt. Legg deigen i smurt brødform og la den stå i 30 minutter i varme før den stekes. Sett så brødet midt i oven på 200 grader i 60-65 minutter. Ta så brødet ut av ovnen også ut av formen og deretter la brødet hvile på rist.

Næringsinnhold 100 gram ferdig brød (ca655g) 232kcal: fett 15,5g, protein 15,3g, karbohydrater 3,9g, hvorav sukker 2,2g, fiber 17,6g