Spinatsuppe med ost (2 porsjoner)

Ingredienser: 200 g spinat, 160 g blomkål, 70 g ost med sterk smark (f.eks. Gouda XO), 60 g kreamost, 50 g fløte, 30 g smør, salt og pepper.

Kok blomkålen til den er myk og hell bort vannet. Tilsett resten av ingrediensene og kok på svak varme, rør til osten er smeltet. Pureer suppen enten med en smelteblander eller med en varmebestandig blender. Pynt etter ønske.

Næringsinformasjon:100 g /166 kcal, fett 14,4 g, karbohydrater 1,5 g, hvorav sukker 1 g, protein 5,2g.